Говяжий патронташ в основном состоит из жировой и костной ткани. Несмотря на то, что патронташ требует длительной варки, все его полезные свойства хорошо сохраняются. Оно

Говяжья грудинка состоит из жировых прослоек и имеет слоистую структуру. В ней содержится множество витаминов и микроэлементов. Употребление в пищу грудинки очень полезно для нервной

Говяжью шею нужно готовить подольше, поскольку она содержит большую долю соединительной ткани. При варке мясо хорошо сохраняет влагу, так как в нем много жировых прослоек,

Артала вырезается из верхней части задней ноги говяжьей туши. Так как мышцы на ногах у животного часто подвергаются физической нагрузке, то мясо здесь жилистое и

Говяжья мякоть богата белком и железом, она содержит эластин и коллаген, витамины группы В, минералы и аминокислоты. Подойдет для детей и хороший вариант для тех,

Филе - это самая нежная, сочная и нежирная часть говядины. К филейной части относятся вырезка и поясничная часть. Из-за того, что в мясе филе отсутствует

Пашина вырезается из брюшной части говяжьей туши, она состоит из прослоек жира и мяса. Пашина богата коллагеном и животным белком, поэтому она полезна людям, которые

Подфилейная часть вырезается из области в районе таза. Эта часть содержит большое количество нежнейшего мяса. В нем содержатся много креатина, клетчатки, олеиновой и пальмитиновой кислоты

Балык относится к спинной части говяжьей туши. Волокна мяса здесь нежные и мясо имеет красивый мраморный вид. Его можно подавать с костями.  Из мякоти балыка

Три ребра традиционно подаются на осетинских застольях. При подаче на стол сверху на три пирога возле старших кладут правую плечевую часть жертвенного животного, три правых

Мясо нарезается порционно, вес пакетов отличается. Перед отправкой Вашего заказа наш менеджер с Вами свяжется для согласования.

Мясо нарезается порционно, вес пакетов отличается. Перед отправкой Вашего заказа наш менеджер с Вами свяжется для согласования деталей заказа.

Говяжий фарш-основа таких вкусных блюд, как запеканки, котлеты, пельмени, фрикадельки и голубцы. Его добавляют в разные соусы и еще он служит начинкой для фаршированных кабачков,