Куриное яйцо-один из самых универсальных пищевых продуктов, натуральный источник белка, в котором  содержатся  незаменимые аминокислоты для организма. Кроме того, в нем  множество витаминов, минералов и микроэлементов. Натуральные яйца, в отличии от фабричных, полезнее, питательней и вкуснее, с более ярким цветом желтка. Желток богат фосфолипидами, нейтрализующими отрицательное воздействие холестерина, а также полезными полинасыщеными жирными кислотами, в том числе Омега-3, защищающими нас от атеросклероза, инфарктов и инсультов.